O topónimo fala da abundância de uma planta, o chaguazo, um arbusto de flor amarela. Neste núcleo, situado a sopé do castro do Cabezo, de acesso fácil e bem sinalizado, encontramos boa arquitetura residencial, como a Casa da Cerca, assim conhecida pelo enorme muro que a circunda. A igreja paroquial de Santiago de Chaguazoso, construída no s. XVII e reconstruída no 1964, possui um interessante retábulo do que é autor o memorábel escultor galego Xosé Ferreiro (1738-1830), o mesmo que lavrara a batalha de Clavijo no compostelano Pazo de Raxoi. Parece que Ferreiro, discípulo e genro de outro escultor ótimo, Xosé Gambino, chegou à câmara municipal vizinha de Hermisende de velho, depois de morrerem a sua mulher, uma filha e uma neta.